Китай – крупнейшая страна в мире по выращиванию кур-несушек. Товарные куры составляют от 40% до 45% мирового поголовья. В последние годы годовой объем производства яиц составляет около 20 миллионов тонн. При сборе, сортировке, упаковке, транспортировке, хранении и переработке яиц неизбежно подвергаются воздействию внешних сил, что приводит к растрескиванию или растрескиванию яичной скорлупы, что приводит к убыткам производителей и оптовиков на сумму более 500 миллионов юаней в год. Причиненные экономические потери очень велики. В это время влияние микроэлементов на яйца имеет решающее значение. В данной статье будут рассмотрены существующие механизмы влияния микроэлементов на качество яичной скорлупы.