Время публикации: 2019-07-17 Происхождение: Работает
Те, кто управляет животноводческими фермами, в значительной степени полагаются на аминокислоты. Аминокислоты являются основными питательными веществами белка. Свиньи, куры, утки, гуси, крупный рогатый скот, овцы, рыба, креветки и крабы на фермах нуждаются в достаточном питании в периоды роста и откорма. Поэтому добавление в рационы животных различных аминокислот является важной кормовой добавкой для повышения эффективности производства.
Обычные аминокислоты, необходимые животным, включают лизин, , метионин, , треонин, , триптофан, , гистидин , , лейцин, , изолейцин, , аргинин , , валин и фенилаланин . Это незаменимые аминокислоты, которые животные не могут синтезировать самостоятельно и должны получать с пищей.
В таблице ниже четко показаны незаменимые аминокислоты , заменимые аминокислоты и условно незаменимые аминокислоты (неклассифицированные). Вы можете выбрать подходящие аминокислоты в зависимости от типа животных, которых вы выращиваете. Кроме того, вы можете обратиться за помощью к профессиональному диетологу для животных.
| Классификация | Аминокислоты | иллюстрировать |
| Незаменимая аминокислота EAA (животные не могут синтезировать ее сами; она должна поступать с кормом). | Лизин | Первая лимитирующая аминокислота у свиней и птицы |
| Метионин | Серосодержащие аминокислоты, особенно у домашней птицы, часто являются первыми лимитирующими аминокислотами. | |
| Триптофан | ||
| треонин | ||
| Изолецин | Аминокислоты с разветвленной цепью | |
| Лейцин | Аминокислоты с разветвленной цепью | |
| Валин | Аминокислоты с разветвленной цепью | |
| Фенилаланин | Частично он может превращаться в тирозин. | |
| Гистидин | ||
| Аргинин | Незаменим для молодняка животных, но может частично синтезироваться взрослыми свиньями. | |
| Незаменимые аминокислоты NEAA(Он может синтезировать собственные питательные вещества и обычно не требует корма.) | аланин | |
| Аспарагиновая кислота | ||
| глутаминовая кислота | ||
| Аспарагин | ||
| Серин | ||
| пролин | ||
| Условно незаменимые аминокислоты (конкретные виды/физиологическая стадия/требуют экзогенных добавок в условиях стресса) | глицин | Дефицит синтеза птицы внесен в список существенных |
| Тирозин | Конвертируется из фенилаланина; необходим, когда фенилаланина недостаточно. | |
| Цистеин | Конвертируется из метионина; необходим, когда метионина недостаточно. | |
| глютамин | Восстановление кишечника, поросята-отъемыши и незаменимы в условиях стресса. | |
| Аргинин | У молодых поросят и цыплят наблюдается недостаточный синтез собственных питательных веществ. | |
| пролин | Молодые поросята, стадия быстрого роста | |
| Таурин | Незаменимые небелковые аминокислоты для кошек и водных животных (креветки, лосось, форель) |
Важно отметить, что:
Видовые различия:
У свиней есть 10 незаменимых аминокислот , и все они перечислены в таблице EAA выше.
Помимо 10 незаменимых аминокислот, необходимых свиньям, домашняя птица также нуждается в добавках глицина и серина, поскольку скорость их собственного синтеза слишком низкая.
Жвачные животные могут синтезировать большинство аминокислот в рубце, но им необходимы добавки с метионином и лизином, полученными из рубца.
Водные животные имеют более высокую потребность в аргинине и таурине, чем наземные животные.
Кошки особенно нуждаются в добавках таурина .
Типы и количество необходимых аминокислот варьируются в зависимости от животного и стадии его роста. Таблица ниже может помочь новым владельцам ферм определить конкретную функцию каждой аминокислоты.
| Название аминокислоты | Типичный дефицит сырья | Основные физиологические функции и преимущества разведения |
| L-лизин | Обычно не хватает зернового сырья (например, кукурузы) | Он способствует отложению белка в скелетных мышцах, увеличивая ежедневный прирост веса и процент постного мяса. |
| DL-метионин | Соевый шрот и другие растительные белки относительно дефицитны. | Он содержит органическую серу, которая способствует росту перьев, яйценоскости и детоксикации печени. |
| L-триптофан | Меньше содержания растительного белка и побочных продуктов кукурузы. | Синтезирует 5-гидрокситриптамин, который регулирует работу центральной нервной системы, увеличивает потребление пищи и снимает стресс. |
| L-Threonine | Дефицит второго/третьего белка чаще встречается при диетах с низким содержанием белка. | Он участвует в синтезе кишечного муцина и поддерживает слизистый барьер и иммунитет кишечника. |
| L-изолейцин | Зерновых и растительных белков часто недостаточно. | Аминокислоты с разветвленной цепью участвуют в энергетическом обмене и синтезе мышечного белка, а также улучшают лактацию. |
| L-лейцин | Доля некоторых растительных белков относительно невелика. | Аминокислоты с разветвленной цепью стимулируют путь mTOR, способствуя синтезу мышечного белка и регулируя уровень сахара в крови. |
| L-валин | Диеты с низким содержанием белка часто содержат лимитирующие аминокислоты. | Аминокислоты с разветвленной цепью поддерживают лактацию, способствуют развитию молочных желез и росту поросят. |
| L-фенилаланин | Ограниченное содержание зернового белка | Он синтезирует предшественники тирозина и участвует в синтезе тироксина, адреналина и меланина. |
| L-гистидин | Молодые животные склонны к недостаткам в рационе. | Он синтезирует гистамин, который участвует в иммунной регуляции, секреции желудочной кислоты и производстве эритроцитов. |
| L-аргинин | У молодых поросят и цыплят наблюдается недостаточный синтез собственных питательных веществ. | Он синтезирует оксид азота (NO), который расширяет кровеносные сосуды, улучшает кровоток, способствует выработке спермы и иммунитету. |
| L-аланин | Обычно не хватает | Он участвует в глюконеогенезе, поддерживает стабильный уровень глюкозы в крови и является основным переносчиком аминокислот во время распада мышц. |
| L-аспарагиновая кислота | Обычно не хватает | Он участвует в цикле трикарбоновых кислот и цикле мочевины, обеспечивая энергию и синтезируя пурины и пиримидины. |
| L-глутаминовая кислота | Обычно не хватает | Основные энергетические субстраты мозга синтезируют глютамин и ГАМК, которые поддерживают здоровье кишечника и вкус. |
| L-аспарагин | Обычно не хватает | Он участвует в азотистом обмене и синтезе белка, поддерживает функцию центральной нервной системы. |
| L-серин | Скорость синтеза птицы недостаточна | Он синтезирует предшественники глицина и цистеина, участвует в синтезе фосфолипидов и нейротрансмиттеров, способствует росту перьев. |
| L-пролин | Молодые поросята, стадия быстрого роста | Он синтезирует коллаген и хрящи, поддерживая целостность суставов, кишечника и стенок сосудов. |
| L-глицин | Дефицит синтеза птицы внесен в список существенных | Он синтезирует пурины, гем и глутатион, участвует в выведении мочевой кислоты, способствует образованию перьев и яичной скорлупы. |
| L-тирозин | Дефицит фенилаланина необходим | Он синтезирует гормоны щитовидной железы, адреналин, дофамин и меланин, регулируя цвет шерсти и реакцию на стресс. |
| L-Cysteine | Дефицит метионина имеет важное значение | Серосодержащие аминокислоты синтезируют глутатион – антиоксидант, участвуют в образовании кератина (перья, копыта). |
| L-глютамин | Поросята-отъемыши незаменимы в стрессовых условиях | Он является основным источником энергии для эпителиальных клеток кишечника, восстанавливает слизистую оболочку кишечника, повышает иммунитет и противостоит стрессу. |
| Таурин | Незаменим для кошек и водных животных; небелковые аминокислоты для млекопитающих | Он регулирует метаболизм желчных кислот, поддерживает функцию сердца и сетчатки, оказывает антиоксидантное и иммунорегулирующее действие. |
В приведенной выше таблице показано, что аминокислоты играют уникальную роль в росте животных, помогая животным получать правильное питание, снижать затраты на белок, улучшать конверсию корма, сокращать выбросы азота, повышать общую эффективность разведения, снижать производственные затраты, способствовать экологически чистому, устойчивому и здоровому развитию и помогать им побеждать в жесткой конкуренции.
В традиционных методах ведения сельского хозяйства в корм для животных добавляется достаточное количество белка, чтобы животные получали достаточное количество аминокислот. Однако с течением времени недостатки такого подхода становятся все более очевидными. Когда у животного наблюдается дефицит определенной аминокислоты, простое увеличение уровня сырого белка может привести к избытку других аминокислот.
Дисбаланс аминокислот в организме животного может проявляться как в недостатке, так и в избытке. И то, и другое может привести к различным проблемам. Дефицит аминокислот может ухудшить синтез белка, замедлить рост животных, снизить использование корма, ослабить иммунную систему и привести к получению некачественной конечной продукции. Избыток аминокислот может перегружать обмен веществ животного, вызывать чрезмерные выбросы азота и оказывать неблагоприятное воздействие как на здоровье животного, так и на окружающую среду.
Современная наука о питании животных предлагает концепцию идеального белка, которая предполагает подбор различных аминокислот в оптимальном соотношении в соответствии с фактическими потребностями животного в питании. Например, диета с низким содержанием белка в сочетании с точным добавлением аминокислот. Этот подход уменьшает количество используемых ингредиентов с высоким содержанием белка и одновременно добавляется необходимое количество лизина, метионина, треонина, триптофана и других аминокислот в зависимости от потребностей животного. Этот метод удовлетворяет потребности животного в аминокислотах, одновременно снижая ненужное избыточное потребление белка, что позволяет избежать неблагоприятного воздействия на животное.
Поэтому аминокислотный баланс очень важен, во-первых, потому, что он экономит производственные затраты, а во-вторых, потому, что позволяет животным более эффективно и комплексно усваивать питательные вещества . Точное, сбалансированное и эффективное использование аминокислот имеет большое значение для рентабельности животноводства.
Ингредиенты кормов для животных обычно включают соевый шрот, рапсовый шрот, рыбную муку, мясокостную муку, кукурузу, пшеницу и другие белковые ингредиенты растительного или животного происхождения. Все эти ингредиенты содержат разные аминокислоты, поэтому на основе различных ингредиентов необходимо разрабатывать соответствующие формулы питания.
С развитием современных средств тонкой химии высокочистые кормовые или пищевые аминокислоты теперь можно получать путем ферментации, химического синтеза и других методов. Группа Полифар может предоставить эти высококачественные образцы высокой чистоты.
Бройлеры и куры-несушки имеют высокую зависимость от аминокислот.
Когда наиболее важные аминокислоты в корме для бройлеров — лизин , метионин, треонин и валин — находятся в дисбалансе, ежедневный привес и коэффициент конверсии корма у бройлеров снижаются. Это также повлияет на состав туши, , отложение мышц , , рост перьев и иммунный статус..
Дисбаланс аминокислот в кормах кур-несушек может привести к снижению яйценоскости и массы яйца, утончению яичной скорлупы и общему снижению качества яиц.
Первой лимитирующей аминокислотой для свиней является лизин. Потребности в аминокислотах различаются на разных стадиях цикла роста свиньи. Полифар предоставляет рекомендуемые уровни потребления для каждой стадии роста. Не стесняйтесь оставлять сообщение, если хотите.
На этапе выращивания поросят следует уделять внимание росту поросят, развитию кишечника и повышению их иммунитета. При откорме свиней следует уделять внимание отложению постного мяса и эффективности корма. Программы питания свиноматок должны быть скорректированы в соответствии с их репродуктивной стадией. Крайне важно избегать использования одной и той же программы питания для свиней на разных стадиях роста.
При рассмотрении вопроса о добавлении аминокислот в корма крупному рогатому скоту и овцам необходимо учитывать влияние микроорганизмов рубца на белок в кормах. В производственных системах, таких как высокопродуктивные молочные коровы, точная поставка белка и аминокислот имеет большое значение для поддержания производительности производства молока..
Аквакультура с высокой плотностью заселения является одним из основных методов в современном сельском хозяйстве, но популяции рыбы и креветок в такой среде подвержены стрессу. Добавление соответствующего количества аминокислот в корм может эффективно снизить воздействие окружающей среды на рост рыбы и креветок, ускорить рост и улучшить использование корма.
Общество в целом прогрессирует и развивается. Люди считают кошек, собак и других пушистых друзей членами семьи. Добавление соответствующего количества таурина в корм для кошек может эффективно предотвратить болезни сердца или слепоту у кошек. Корм для собак часто содержит лизин и метионин, которые помогают собакам развивать мышцы и кости, а также поддерживать блестящую шерсть.
Вопрос 1: Как рассчитать потребность в аминокислотах в кормах для животных?
A1: Используя модель идеального белка с лизином в качестве эталонного показателя (установленного на 100%), потребности в других незаменимых аминокислотах рассчитываются пропорционально; в то же время для точного расчета учитываются порода животного, стадия роста, ежедневный привес, ожидаемое потребление корма и стандартная перевариваемость сырья в подвздошной кишке (SID).
Вопрос 2: Как определить некачественные или фальсифицированные аминокислоты?
A2: Физический контроль: проверьте внешний вид, цвет, запах, растворимость в воде (следите за наличием нерастворимых осадков) и влагопоглощение/слеживание.
Определение физико-химического индекса: определите температуру плавления, оптическое вращение (для проверки эффективной конфигурации L-типа) и общее содержание азота (для исследования фальсификации небелковым азотом, таким как соли мочевины и аммония).
Инструментальный количественный анализ: высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ) или спектроскопия ближнего инфракрасного диапазона (NIR) используются для точного определения чистоты и примесных компонентов.
Вопрос 3: Стабильны ли аминокислоты при смешивании с другими витаминами и минералами?
A3: Он относительно стабилен в сухой, низкотемпературной среде, но его стабильность снижается в условиях высокой влажности или высокой температуры: микроэлементы (такие как медь и железо) могут катализировать окисление витаминов, а при воздействии влаги аминокислоты склонны вступать в реакции Майяра с восстанавливающими сахарами и терять свою активность или хелатироваться с ионами металлов высокой валентности. Поэтому премиксы требуют строгого контроля влажности и температуры хранения, а витамины и микроэлементы обычно рекомендуется хранить в отдельных отсеках.
Аминокислоты играют решающую роль на протяжении всего цикла роста животного, участвуя в синтезе белка, росте мышц, здоровье кишечника и иммунной защите. Современные компании по производству кормов используют аминокислотные кормовые добавки именно для того, чтобы помочь фермерам обеспечить точное питание, низкобелковые диеты, повысить эффективность кормов и способствовать устойчивому сельскому хозяйству.
В будущем достижения в исследованиях на животных приведут к дальнейшей оптимизации рецептур кормов, которые будут лучше удовлетворять потребности животных в питательных веществах. Polifar по-прежнему стремится предоставлять аминокислотные добавки высочайшего качества потребителям по всему миру и предлагать комплексное обслуживание покупателям по всему миру . Помогаем фермерам во всем мире достичь долгосрочного успеха!
Важное предупреждение о мошенничестве: остерегайтесь поддельных подарков Полифара
В этой статье представлено подробное описание шести распространенных пищевых фосфатов, включая SHMP, TCP, STPP, DKP, SAPP и DSP. В нем анализируются характеристики продукта, основные функции и сценарии применения, чтобы помочь читателям понять роль различных фосфатов в удержании воды, стабилизации, буферизации, предотвращении слеживания, разрыхлении и обогащении питательных веществ, а также сделать разумный выбор, исходя из потребностей пищевой промышленности. - Полифар
В этом руководстве рассказывается о пищевой добавке изоаскорбиновой кислоты (Е315), описываются ее физико-химические свойства, сравнение с витамином С и изоаскорбатом натрия, антиоксидантный механизм, дозировка и воздействие в пяти категориях пищевых продуктов, промышленные преимущества и распространенные заблуждения. В нем также рассматриваются часто задаваемые вопросы по безопасности, прогнозируются перспективы межотраслевого применения и приводятся подробные сведения о комплексных поставках сырья. - Полифар
Что такое пищевые жирные кислоты омега-3? | Комплексный анализ их источников, лекарственных форм, показателей и применения. В 2026 году на пищевые жирные кислоты омега-3 наблюдался всплеск спроса. Это было связано с природными факторами, в том числе с изменением климата. Глобальное потепление и явление Эль-Ниньо