Белок — материальная основа жизни, органическая макромолекула, основное органическое вещество, составляющее клетку, и главный носитель жизнедеятельности. Без белка нет жизни. Аминокислоты являются основными строительными блоками белков. Это вещество, тесно связанное с жизнью и различными формами жизнедеятельности. В каждой клетке и каждой основной части тела задействованы белки. В данной статье причины недостатка белка и аминокислот у птицы объясняются по следующим трем пунктам:
1. Недостаточное содержание белка и аминокислот в корме.
Содержание белка и аминокислот в обычных кормах для птицы существенно различается. Содержание белка в зерновых и отрубных кормах меньше, а пищевая ценность неполная, особенно из-за отсутствия метионина и лизина. Корма животного белка имеют более высокое содержание белка, а типы аминокислот относительно полноценны. Если тип корма одноразовый, рацион нерационален, а длительное отсутствие белковых кормов животного происхождения может стать причиной нехватки белка и аминокислот.
Кроме того, потребности птицы в белке и аминокислотах тесно связаны с типом, породой, возрастом, продуктивностью, температурой окружающей среды и уровнем калорийности рациона птицы, а также другими факторами. Например:
1) Цыплята-бройлеры и племенные цыплята нуждаются в наибольшем количестве белка и аминокислот на стадии выращивания, а затем постепенно уменьшаются по мере роста цыплят.
2) Птица мясного типа требует большего количества, чем птица яичного типа.
3) Птица в стадии роста и развития выше взрослой птицы.
4) Потребность в курах-несушках относительно велика от первой кладки до пика яйценоскости, которая будет соответственно снижаться с уменьшением яйценоскости.
5) При высокой температуре потребление корма снижается, а содержание белка в корме в это время также должно увеличиваться.
6) Когда энергетический уровень рациона высок, птица автоматически снижает потребление корма. В это время также необходимо увеличить содержание белка и аминокислот в корме.
Поэтому, если при кормлении птицы игнорировать различия в потребности в белке и аминокислотах, обусловленные вышеперечисленными факторами, и использовать определенную формулу в неизменном виде в течение длительного времени, это также приведет к недостатку белка и аминокислот.
2. Несбалансированное сочетание аминокислот.
Из-за недостатка кормового белка неизбежно возникает нехватка и дисбаланс аминокислот. Даже отсутствие одной аминокислоты повлияет на использование других аминокислот, что приведет к нехватке нескольких аминокислот. Например, лизин , метионин и триптофан в незаменимых аминокислотах ограничиваются птицей, когда она использует другие аминокислоты для синтеза белка (так называемые лимитирующие аминокислоты). Поэтому при длительном скармливании кормов, содержащих меньше трех вышеуказанных аминокислот (например, кукурузы и сорго и других зерновых, отрубных кормов), другие аминокислоты не могут быть утилизированы, что приводит к нехватке аминокислот.
Существует также особая связь между некоторыми аминокислотами, такими как тирозин и цистин , которые у птиц могут превращаться из фенилаланина и метионина соответственно. При недостатке первых двух аминокислот потребность птицы в последних двух аминокислотах возрастает, что приводит к нехватке фенилаланина и метионина. Хотя глицин может синтезироваться у домашней птицы, у цыплят он синтезируется медленно, что не может удовлетворить потребности быстрого роста цыплят. Поэтому неосторожное добавление глицина в рацион цыплят легко может вызвать его дефицит. Кроме того, плохой учет антагонизма и отношений трансформации между определенными аминокислотами также может привести к нехватке определенных аминокислот.
3. Недостаточное потребление белка, вызванное болезнью.
Пастереллез птицы, кокцидиоз, воспаление пищеварительного тракта и дисфункция пищеварения могут влиять на переваривание, всасывание и использование белка у птицы. Некоторые лихорадочные заболевания и хронические истощающие заболевания, такие как туберкулез домашней птицы, болезнь Марека, птичий лейкоз и нематоды пищеварительного тракта, могут увеличивать потребление белка птицей. Когда содержание сахара и жиров в рационе недостаточно, это не только усиливает распад белка, но и влияет на его синтез.
Если вы хотите узнать больше о том, как кормить птицу с научной точки зрения и повысить экономическую выгоду фермы. Добро пожаловать на консультацию Полифар.