Увлажнители относится к классу веществ, которые могут улучшить стабильность продукта после добавления во время обработки пищевых продуктов, поддерживать способность удерживать воду внутри пищевых продуктов и улучшать форму, вкус, цвет и т. д. пищевых продуктов.В следующей таблице перечислены увлажнители, обычно используемые в пищевых продуктах:
Увлажнители | Применимый объем |
Фосфат динатрия (DSP) | Все виды еды |
Тринатрия фосфат (TSP) | Ветчина, мясные продукты, сыр, консервы, сокосодержащие напитки, молочные продукты |
Мононатрия фосфат (MSP) | Все виды еды |
Фосфат натрия | Напитки |
лактат натрия 60% | Мясные продукты, конфеты |
лактат калия | Мясные продукты, конфеты |
Пирофосфат натрия (TSPP) | Креветки, рыба, молочные продукты, мясные продукты, мороженое |
Гексаметафосфат натрия (SHMP) | Консервы, сокосодержащие напитки |
Полифосфат натрия (STPP) | Консервы, сокосодержащие напитки, креветки, рыбная продукция |
Дикалийфосфат (DKP) | Ферментированный порошок, сгущенное молоко, немолочный порошок |
Монокальцийфосфат (MCP) | Твердые напитки, мука пшеничная, хлеб, печенье, разрыхлитель |
Кислотный пирофосфат натрия (SAPP) | Хлеб, Печенье |
Одноосновный фосфат калия (MKP) | Напитки |
Полифар является профессиональным поставщиком увлажнителей, если вы заинтересованы в вышеуказанных продуктах, пожалуйста, свяжитесь с нами sales@polifar.com.