Какова функция лимонной кислоты?

Лимонная кислота в основном используется в качестве антикоагулянта, антацид, ароматизатора, косметики и т. Д. Около 15% из них используются в химической промышленности. Используется в качестве буфера, комплексного агента, чистка металлов, пятно, гелевого агента, тонера и т. Д. И т. Д.. Он очень широко используется в промышленных областях, таких как электроника, текстиль, нефть, кожа, архитектура, фотография, пластмассы, литья и керамика.

• Каковы физические свойства лимонной кислоты?

• Какую роль играет лимонная кислота в питании животных?

• Какой основной источник лимонной кислоты?

Каковы физические свойства лимонной кислоты?

При комнатной температуре лимонная кислота представляет собой бесцветные полупрозрачные кристаллы или белые гранулы или белый кристаллический порошок, без запаха, чрезвычайно кислый и легко тает во влажном воздухе. Это может быть в форме ангидрида или моногидрата: когда лимонная кислота кристаллизуется из горячей воды, образуется ангидрид.

Кристаллизация в холодной воде производит моногидрат. При нагревании до 78 ° Цельсия моногидрат разбивается на кислотные ангидриды. Лимонная кислота также может быть растворена в абсолютном этаноле при 15 ° Цельсия.

Какую роль играет лимонная кислота в питании животных?

1. Увеличьте потребление корма и способствуйте пищеварению и поглощению питательных веществ

Добавление лимонной кислоты в пищу может улучшить вкусовую пищу. Лимонная кислота может непосредственно стимулировать клетки вкусовых рецепторов во рту, увеличивать секрецию слюны, играть роль ароматизационного агента, увеличивать аппетит животных и, таким образом, увеличивать потребление корма животных. Добавление лимонной кислоты в пищу может снизить pH пищи. После того, как животные съели, кислотность в желудке уменьшается, а неактивный пепсиноген превращается в активный пепсин или непосредственно стимулирует секрецию пищеварительных ферментов; После входа в тонкую кишку он стимулирует тонкую кишку для высвобождения энтеростатина, который рефлексивно ингибирует перистальтиз желудка, задерживает опорожнение желудка, продлевает проход кишечника каши и способствует перевариванию питательных веществ.

2. Строение здоровья кишечной флоры

Органические кислоты могут проникать в клеточную стенку бактерий, вызывать изменения в градиенте рН внутри и снаружи бактерий и ингибировать рост бактерий. Соответствующее значение рН для роста нескольких общих патогенных бактерий является нейтральным и частичным. Например, соответствующее значение pH Escherichia coli составляет 6,0–8,0, значение Streptococcus 6.0–7,5, а пробиотики, такие как бактерии молочной кислоты, подходят для выращивания в кислых средах. Лимонная кислота снижает рН в желудочно -кишечном тракте и обеспечивает хорошие условия роста для пробиотиков, таких как молочнокислые бактерии в кишечнике, тем самым поддерживая нормальный баланс микробной флоры в пищеварительном тракте скота и птицы.

Какой основной источник лимонной кислоты?

Как правило, крахмалы являются основным источником лимонной кислоты. Во -первых, крахмалистые сырья измельчены, а затем в порошкообразное сырье добавляется подходящее количество воды и перемешивают, а смесь ферментируется. После ферментации фильтрат получают путем фильтрации. Фильтрат смешивается с карбонатом кальция для нейтрализации, а цитрат кальция отфильтровывается. B. Использование серной кислоты для гидролиза и фильтрации кальциевого цитрата кисет, обесцвечивает фильтрат с помощью ионного обмена, затем концентрировать, кристаллизоваться, а затем сушить для получения белой порошковой лимонной кислоты.

Таким образом, нам нужно использовать лимонную кислоту в нашей повседневной жизни и производстве. Если вы хотите получить больше информации о лимонной кислоте, пожалуйста, подключите Polifar.