Фосфат является компонентом костей и зубов. Дефицит чистого фосфата также может вызвать рахит и остеомаляцию. Фосфаты оказывают широкий спектр воздействия на организм: во-первых, составляющие эфиры фосфорной кислоты, которые участвуют в поддержании структуры и функции клеточных мембран; во-вторых, компоненты аденозинфосфата, участвующие в энергетическом обмене организма; Синтез белка и воспроизводство птицы играют важную роль. В-четвертых, фосфат образует фосфатные буферные пары в жидкостях организма для регулирования кислотно-щелочного баланса жидкостей организма.