Гексаметафосфат натрия является неорганическим веществом с молекулярной формулой (NAPO3) 6, кристаллом белого порошка или бесцветной прозрачной стеклянной чешуйкой или блоком. Растворим в воде, нерастворимый в органических растворителях. Он обладает сильной гигроскопичностью, и при воздействии воздуха он может постепенно поглощать воду и стать липким веществом. Он может образовывать растворимые комплексы с ионами металлов, такими как кальций и магний. Он имеет широкий спектр применений как в продовольственных, так и в промышленных секторах.
Каковы физические свойства Гексаметафосфат натрия?
Каковы методы синтеза гексаметафосфата натрия?
Каково основное применение гексаметафосфата натрия в пищевой промышленности?
Каковы физические свойства гексаметафосфата натрия?
Плотность: 2181 г/см3
Точка плавления: 616 ℃
Показатель преломления: 1482
Внешний вид: белый порошок кристалл
Растворимость: слегка растворим в воде, нерастворим в органических растворителях
Каковы методы синтеза гексаметафосфата натрия?
1. Дигидрофосфатный метод дигидрогена: нейтрализуйте раствор натрия с фосфорной кислотой при 80-100 ℃ в течение 2 часов, полученный в результате раствора дигидрофосфата натрия выпадают, концентрируют, охлаждают и кристаллируют для получения дигидрофосфата натрия, нагревают до 110 ～ 230 ℃ Чтобы удалить 2 кристаллической воды, дальнейшее нагревание, чтобы удалить конструкционную воду, дальнейшее нагревание до 620 ℃ до дегидрата, а полученный в результате расплава метафосфата натрия полимеризуется в гексаметафосфат натрия. Затем разгружен, утомил от 650 ° C до 60–80 ° C, таблетка и пудры, чтобы получить готовый продукт гексаметафосфата натрия.
2. Фосфор пентоксидный процесс: фосфор пентоксид, полученный с помощью сжигания, окисления и охлаждения желтого фосфора в сухом воздушном потоке, смешивается с кальцинированной содой при определенном соотношении (NA2O: P2O5 = 1 ~ 1,1). Смешанный порошок косвенно нагревают в графитовом тигеле до дегидрата и расплава, а результирующий расплав гексаметафосфата натрия гашена, таблетка и измельчен для получения промышленного гексаметафосфатного продукта натрия.
3. Реагент дигидрофосфат натрия нагревается до 700–900 ℃ для плавления, когда расплав полностью прозрачен, а внутренние пузырьки исчезают, он гашет до 60–80 ℃ для получения продукта из хлопьера, которое представляет собой гексаметафосфат натрия.
Каково основное применение гексаметафосфата натрия в пищевой промышленности?
(1) используется гексаметафосфат натрия в мясных продуктах, рыбные колбасыИспользуется ветчина и т. Д., Которые могут улучшить пропускную способность воды, увеличить адгезию и предотвратить окисление жира;
(2) гексаметафосфат натрия, используемый в пастой из фасоли и соевого соуса, может предотвратить обесцвечивание, увеличить вязкость, сокращать время ферментации и корректировать вкус;
(3) гексаметафосфат натрия используется в фруктовых напитках и безалкогольных напитках, которые могут повысить урожайность, повышать вязкость и ингибировать разбивку витамина С;
(4) гексаметафосфат натрия, используемый в мороженое, может улучшить способность расширения, увеличить объем, усилить эмульгирующий эффект, чтобы предотвратить разрушение пасты и улучшить вкус и цвет;
(5) гексаметафосфат натрия используется в молочных продуктах и напитках для предотвращения желатинового осаждения;
(6) гексаметафосфат натрия может быть добавлен в пиво, чтобы уточнить жидкость и предотвратить мутность;
(7) Гексаметафосфат натрия используется в консервированные бобы, фрукты и овощи стабилизировать натуральные пигменты и защитить цвет пищи;
(8) Водный раствор гексаметафосфата натрия распыляется на вылеченное мясо для улучшения антисептического эффекта.
Это введение в гексаметафосфат натрия. У вас есть более глубокое понимание? Полифар привержен предложению наиболее подходящего гексаметафосфата натрия по разумной цене.