Поэтому поставщики и производители кормовых добавок по всему миру стремятся предоставлять фермерам высококачественные кормовые добавки и разрабатывать специализированные рецептуры для различных видов животных и стадий роста для обеспечения точного питания животных.
1. Основные функции различных аминокислот.
Обычные аминокислоты, необходимые животным, включают L-лизин , DL-метионин, L-треонин, L-триптофан, L-валин, L-изолейцин, L-лейцин, L-аргинин и L-глицин.
Эти аминокислоты выполняют различные функции в синтезе белка, , росте мышц, , здоровье кишечника , , формировании перьев и волос , иммунитете и регуляции обмена веществ..
1.1 Лизин способствует синтезу мышечного белка и росту постного мяса
Лизин является одной из наиболее важных лимитирующих аминокислот для животных, а также одной из наиболее широко используемых аминокислот в кормовых добавках.
В рационах свиней и птицы лизин поддерживает синтез мышечного белка, рост костей и тканей, отложение постного мяса и общий аминокислотный баланс..
1.2 Метионин поддерживает рост перьев
Метионин является важным питательным веществом для птицы. Он играет важную роль в росте оперения, , яйценоскости и качестве яиц , а также в весе яиц у кур, уток и гусей.
В нормальных условиях лизин, метионин и треонин часто используются вместе для улучшения общего аминокислотного баланса корма.
1.3 Треонин поддерживает здоровье кишечника
Треонин играет важную роль в синтезе муцина кишечника и барьерной функции кишечника , а также поддерживает структуру слизистой оболочки кишечника.
Таким образом, треонин заслуживает особого внимания в питании поросят и может способствовать поддержанию нормальной функции кишечника и снижению риска кишечного дискомфорта и диареи..
1.4 Триптофан поддерживает потребление корма и регулирование стресса
Триптофан участвует в синтезе и обмене различных важных веществ у животных. Он участвует в синтезе белка и серотонина и способствует метаболизму мелатонина, помогая регулировать пищевое поведение , нервной системы и реакции на стресс..
При диетах с низким содержанием белка питание триптофаном также должно быть соответствующим образом сбалансировано.
1.5 Аминокислоты с разветвленной цепью
Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) включают валин, , лейцин и изолейцин..
BCAA участвуют в метаболизме мышечной ткани, синтезе белка, росте и развитии, а также энергетическом обмене. Для быстро растущих животных, таких как бройлеры и свиньи на откорме, важно поддерживать правильный баланс между незаменимыми аминокислотами и BCAA.
Дефицит какой-либо одной аминокислоты может снизить эффективность использования белка.
2. Влияние разных аминокислот на разных животных
Различные виды животных имеют существенно разные потребности в аминокислотах. Поэтому при оценке воздействия аминокислот следует учитывать как породу животных, так и стадию производства.
| Животные | Ключевые аминокислоты | Основные функции |
| Свиньи | Лизин, треонин, метионин, триптофан | Рост мышц, синтез белка, здоровье кишечника, потребление корма и регулирование стресса |
| Бройлеры | Лизин, метионин, треонин, валин | Наращивание мышечной массы, рост перьев, использование корма и рост. |
| Слои | Метионин, лизин, треонин | Яйценоскость, масса яйца, синтез белка и качество яиц. |
| Молочный скот | Метионин, лизин и др. | Поставка аминокислот, доступных в тонком кишечнике, синтез молочного белка |
| Рыба | Лизин, метионин, треонин, аргинин и др. | Рост, синтез белка и использование корма |
| Креветка | Лизин, метионин и др. | Рост, образование тканей и использование питательных веществ |
| Кролики | Метионин, цистин, лизин и др. | Рост волос и формирование тканей |
| Овца | Метионин, цистин и др. | Образование шерсти и синтез тканевого белка |
Важно отметить, что аминокислота, определенная как важная, не обязательно представляет собой первую лимитирующую аминокислоту в каждом составе корма. Фактические требования гораздо более сложны и могут зависеть от состава сырья, , породы животных, стадии роста и общего состава рациона..
3. Аминокислотный баланс > Простое увеличение потребления белка
Традиционный акцент на содержании сырого протеина в рецептурах кормов постепенно смещается, поскольку высокий уровень сырого протеина не соответствует сбалансированному аминокислотному составу. Дефицит даже одной незаменимой аминокислоты препятствует способности животного полностью использовать другие аминокислоты, тем самым препятствуя эффективному синтезу белка.
В современном питании животных приоритетом является баланс аминокислот. Общие стратегии включают сокращение чрезмерного количества богатых белком ингредиентов, , точное добавление ограниченных аминокислот, , поддержание достаточного количества незаменимых аминокислот и повышение эффективности использования белка.
Достижение баланса аминокислот повышает производительность роста животных, сводит к минимуму ненужное потребление и отходы белка и помогает снизить выбросы азота. Polifar стремится не только придерживаться целей зеленого и устойчивого развития Китая, но и поддерживать экологически чистые методы в мировой животноводческой отрасли.
4. Как правильно подобрать аминокислоты для разных животных?
Выбор подходящих аминокислотных добавок требует учета вида животного, стадии роста, кормовых ингредиентов и конечных производственных целей. Поскольку такие животные, как свиньи, , куры, , крупный рогатый скот , , рыба и креветки, имеют разные потребности в аминокислотах, рекомендуется использовать стандартные пищевые рецептуры. Если вы не уверены, вы можете проконсультироваться в Полифаре ; Хотя «Полифар» может предоставить рецептуры, используемые китайскими заводами, они служат только в качестве справочного материала. Для окончательной, оптимальной рецептуры рекомендуется проконсультироваться с местным диетологом.
Потребности в питании поросят, откормочных свиней, бройлеров, кур-несушек и лактирующих молочных коров варьируются в зависимости от стадии роста и требуют динамической корректировки. Кормовые ингредиенты, такие как кукуруза, соевый шрот, пшеница и рыбная мука, различаются по содержанию белка и составу; поэтому необходимо точно проанализировать, какие аминокислоты наиболее дефицитны, исходя из конкретных пропорций ингредиентов в рационе.
В животноводстве подход к составлению аминокислот также должен динамически корректироваться в зависимости от предполагаемой производительности: например, животные, выращиваемые для производства продуктов питания, требуют особого внимания к качеству мяса, качества яиц и веса, тогда как животные, выращиваемые для производства шкур, меха или молока, требуют различных стратегий питания.
Достижение баланса аминокислот сродни «закону минимума» (или «эффекту бочки»): простое увеличение уровня одной аминокислоты не обязательно приведет к увеличению роста или производительности. Вместо этого ключом является добавление наиболее дефицитных аминокислот и применение целостного подхода для обеспечения оптимального баланса, тем самым обеспечивая получение более качественных конечных продуктов.
Часто задаваемые вопросы
Вопрос 1: Всегда ли больше аминокислот лучше?
Нет. Аминокислоты необходимо поставлять в соответствующих пропорциях. Чрезмерное добавление одной аминокислоты не обязательно улучшает продуктивность животных и может привести к потере питательных веществ. Поэтому аминокислоты следует добавлять в соответствии с конкретными потребностями животного в питании..
Вопрос 2: Какие продукты богаты метионином?
Продукты, богатые метионином, включают рыбу, мясо, яйца, молочные продукты, соевые бобы и орехи. Продукты животного происхождения, такие как рыба, курица, говядина и яйца, обычно содержат относительно высокий уровень метионина, тогда как продукты растительного происхождения, такие как семена кунжута и бразильские орехи, также содержат метионин.
Вопрос 3: Содержание метионина в продуктах растительного происхождения ниже, чем в продуктах животного происхождения?
Как правило, продукты растительного происхождения содержат меньше метионина, чем многие продукты животного происхождения, но это справедливо не для всех растений.
Рыба, мясо, яйца и молочные продукты, как правило, являются хорошими источниками метионина. Бобовые, зерновые, орехи и семена также содержат метионин, хотя содержание метионина в некоторых растительных белках, особенно в бобовых, может быть относительно ограничено.
Содержание метионина значительно различается в разных продуктах, поэтому нельзя сказать, что все продукты растительного происхождения содержат меньше метионина, чем продукты животного происхождения.
Заключение
Аминокислоты вместе с витаминами, , минералами, , энергией и другими питательными веществами образуют питательную основу, необходимую для жизни и продуктивности животных. Каждая аминокислота имеет свои физиологические функции и играет важную роль на разных стадиях роста животных.
Поскольку рецептура кормов продолжает двигаться в сторону большей точности, аминокислотное питание будет все больше фокусироваться на аминокислотном балансе, повышении эффективности использования белка и точном питании животных.
Понимание различных функций аминокислот и их потребностей у разных видов животных может помочь разработчикам кормов разработать более целенаправленные и эффективные стратегии питания.