Почему в корм для животных добавляют связующие токсины?

В современном интенсивном животноводстве безопасность кормов для животных напрямую влияет на рост животных, их , иммунитет, здоровье , , репродуктивную способность и экономические выгоды . Безопасность кормов имеет решающее значение для безопасности животноводства, а безопасность животноводства жизненно важна для безопасности пищевых продуктов . Однако на протяжении всего процесса производства кормов, от посадки и сбора сырья до переработки, хранения и транспортировки, неизбежно загрязнение плесенью и токсинами из-за таких факторов, как климат и окружающая среда. В таких случаях эксперты по животным или производители рецептур кормов предполагают, что добавление в корм связующего токсина может эффективно решить проблему загрязнения плесенью и токсинами.

1. Что такое связующее токсинов?

Связующие токсины являются функциональными добавками к кормам для животных. В основном они действуют посредством таких механизмов, как физическая адсорбция, ионный обмен и биохимическое хелатирование. Они блокируют всасывание токсинов желудочно-кишечным трактом животного, уменьшая вред, наносимый организму животного различными токсинами.

Общие названия связующих токсинов включают: связующее вещество микотоксинов, адсорбент микотоксинов, адсорбер микотоксинов, детоксикатор микотоксинов, агент, связывающий микотоксины, секвестрант микотоксинов, средство для удаления микотоксинов, добавка против микотоксинов, поглотитель микотоксинов, средство снижения микотоксинов, кормовая добавка против микотоксинов.

1.1 Шесть основных распространенных микотоксинов

Общие токсины в кормах для животных включают афлатоксин B1 (AFB1), вомитоксин (DON), зеараленон (ZEN), фумонизин, токсин T-2/HT-2 и охратоксин A (OTA). В следующей таблице наглядно показаны основные плесени, вырабатывающие эти токсины, кормовые ингредиенты, в которых они в основном содержатся, и их воздействие на различные части животного:

1.2 Подробные характеристики шести основных токсинов

Афлатоксин B1 (AFB1) является одним из наиболее распространенных микотоксинов в кормах для животных и чрезвычайно токсичен. Он оказывает значительное влияние на метаболизм печени животных, повреждение иммунной системы, показатели роста, конверсию корма и воспроизводство. Особое внимание следует уделять дойным коровам, так как употребление в пищу кормов, содержащих афлатоксин, может повлиять на безопасность молока.

Как правило, разные животные имеют разную чувствительность к афлатоксину. Молодые животные, как правило, более чувствительны из-за их более слабой иммунной системы, поэтому при их кормлении следует уделять особое внимание безопасности корма.

Дезоксиниваленол (ДОН) , вомитоксин, обычно содержится в пшенице, кукурузе, ячмене, отрубях и бардовой барде. Этот токсин влияет на потребление корма животными, вызывая рвоту. Это ослабляет желудочно-кишечный тракт животного, что приводит к дисфункции кишечника, нарушению усвоения питательных веществ и повреждению иммунной системы, что приводит к снижению ежедневного привеса и задержке роста. Рвотный токсин оказывает наибольшее воздействие на свиней, и свиноводам необходимо внимательно следить за уровнем содержания этого токсина в кормах.

Зеараленон (ЗЭА) – токсин, поражающий в первую очередь репродуктивную систему животных. Поэтому необходимо тщательно контролировать содержание этого токсина в кормах свиноматок, свинок, поросят, племенных свиней и других репродуктивных животных. Этот токсин может вызвать такие проблемы, как отек вульвы, системные нарушения, аномальную течку, снижение репродуктивной способности и ухудшение качества эмбриона.

Фумонизины (FUM) — это токсины, обычно встречающиеся в кукурузе и ее побочных продуктах. Этот токсин поражает печень, почки, легкие, нервную систему и липидный обмен у лошадей и свиней.

Токсины Т-2/НТ-2 относятся к семейству токсинов трихотецена. Эти токсины могут повредить полость рта и кишечник животных, влияя на потребление корма и подавляя иммунную функцию. Если животные случайно потребляют корм, содержащий токсины Т-2/НТ-2, это повлияет на их рост, а также на их кровеносную систему. Традиционные методы адсорбции минералов неэффективны для лечения этих токсинов, что требует рассмотрения подходов к биодеградации или ферментативному гидролизу.

Охратоксин А (ОТА) — это тип микотоксина, который содержится в зерновых и бобовых кормах и в первую очередь вредит функции почек животных. Когда животные потребляют корм, содержащий этот токсин, отсутствие соответствующего связующего вещества для адсорбции токсина позволяет ему проникнуть в организм животного, что приводит к нарушению функции почек, снижению использования корма, нарушению иммунной функции и, в конечном итоге, к снижению скорости роста, что отрицательно влияет на экономические выгоды животноводства.

Вред, причиняемый микотоксинами, можно устранить с помощью обычных традиционных связующих токсинов и новых ферментов или микроорганизмов.

2. Какова функция связующего микотоксина?

При добавлении в корм связующих токсинов их основной функцией является адсорбция свободных токсинов, связывание или хелатирование определенных металлов или путем биодеградации и трансформации выделение из организма комплексов, которые в конечном итоге не усваиваются животным. Это уменьшает повреждение различных токсинов печени, нервной системы, иммунной системы и репродуктивной системы.

2.1 Классификация адсорбентов микотоксинов

(1) Неорганические минералы

К неорганическим минеральным адсорбентам, используемым в качестве связующих токсинов, в основном относятся: бентонит, монтмориллонит (ММТ), гидратированный алюмосиликат натрия и кальция (HSCAS), цеолит, клиноптилолит, сепиолит, палыгорскит, каолинит и активированный уголь.

Среди них алюмосиликаты обладают самой сильной связующей способностью и самой высокой долей рынка.

Принцип работы этих неорганических адсорбентов заключается в преимущественной адсорбции афлатоксина за счет использования их слоистой или пористой кристаллической структуры, опирающейся на их огромную удельную поверхность, катионообменную способность, электростатическое притяжение и водородные связи.

Преимущества неорганических минеральных адсорбентов :

Они имеют достаточный запас, низкую стоимость и высокую эффективность адсорбции афлатоксина.

Они химически стабильны, термостойки, не теряют своей эффективности при обработке и гранулировании.

Недостатками неорганических минеральных адсорбентов являются:

Они оказывают слабое адсорбционное действие на другие токсины, такие как вомитоксин ДОН, зеараленон ЗЕН и токсин Т-2.

Они могут без разбора адсорбировать питательные вещества, включая витамины, аминокислоты и микроэлементы, вызывая потерю питательных веществ у животных.

Эти материалы производятся из природных минералов, которые создают риск загрязнения тяжелыми металлами, а качество сырья сильно варьируется от региона к региону.

Будущие исследования этого неорганического адсорбента будут сосредоточены на подкислении и термической модификации, чтобы повысить его способность связывания слабополярных токсинов и уменьшить побочные эффекты адсорбции питательных веществ.

(2) Органические полисахариды (адсорбенты на биологической основе)

Адсорбенты из органических полисахаридов получают в основном из биологических источников, используя в качестве основного материала природные полисахариды. Эти адсорбенты обладают высокой биосовместимостью и плохо усваивают питательные вещества из организма. Благодаря трехмерной сетчатой ​​полисахаридной структуре они связывают различные полярные и слабополярные микотоксины посредством гидрофобных взаимодействий, водородных и координационных связей, не полагаясь на простую электростатическую адсорбцию. Они обычно используются в высококачественных кормовых добавках и в пищевой промышленности.

Типичные продукты включают: экстракт клеточной стенки дрожжей, этерифицированный глюкоманнан и растительное микроволокно.

Преимуществами адсорбентов из органических полисахаридов являются:

Они способны адсорбировать различные токсины и эффективны против Т-2 и фумонизинов, причем еще более выражено воздействие на зеараленон (ЗЕН).

Они имеют низкую дозировку, высокую специфичность и низкую адсорбцию витаминов, минералов и аминокислот.

Они помогают поддерживать здоровье кишечника, повышают иммунитет животных и облегчают иммуносупрессию, вызванную токсинами.

Ограничениями органических полисахаридных адсорбентов являются:

Их способность адсорбировать афлатоксин слабее, чем у высококачественного монтмориллонита.

Стоимость сырья высока, а его эффективность снижается при высокотемпературной обработке.

На эффективность адсорбции влияют колебания pH желудочно-кишечного тракта, штаммы дрожжей и процессы разрушения клеточной стенки.

(3) Биологические детоксикаторы

Строго говоря, биологические детоксикаторы представляют собой комбинацию ферментов и пробиотиков и обычно используются в составных связующих токсинов. Общие ферменты и микроорганизмы включают: зеараленонгидролазу, дециклооксигеназу вомитоксина, фумонизинэстеразу; и функциональные штаммы, такие как Bacillus subtilis и молочнокислые бактерии.

Биологические детоксифицирующие агенты действуют, разрушая молекулярную структуру токсинов, устраняя их биологическую активность в источнике и превращая их в нетоксичные метаболиты. Этот метод не оставляет следов и полностью устраняет проблему адсорбционного насыщения.

Преимущество этого ферментативно гидролизованного связующего токсинов заключается в том, что оно может полностью удалять микотоксины из корма .

Недостатками являются: высокие требования к температуре обработки кормов, pH и условиям хранения сильная штаммовая специфичность: один фермент действует только на один токсин; и высокая стоимость. ;

(4) Композитные связыватели токсинов

Чтобы адаптироваться к сложной биологической среде желудочно-кишечного тракта животного, а также поскольку одно связующее токсины часто не может решить все проблемы, большинство связывающих токсины на рынке представляют собой составные связывающие токсины. Основные составы включают: модифицированный монтмориллонит + стенка дрожжевых клеток + фермент, разрушающий микотоксины + растительные экстракты, защищающие печень, или бентонит + клеточная стенка дрожжей + фермент + антиоксидант.

Стратегия рецептуры следующая: неорганические минеральные адсорбенты отвечают за борьбу с афлатоксином, органические полисахариды отвечают за борьбу с токсинами ZEN/T-2, ферменты отвечают за расщепление трудноадсорбируемых токсинов, таких как ДОН, а ингредиенты, защищающие печень, добавляются для облегчения ущерба, вызванного токсинами, уже попавшими в организм.

3. Как выбрать секвестрант микотоксина?

В идеале один адсорбент токсина должен полностью удалять все микотоксины из корма. Однако реальность гораздо сложнее этого идеала. Необходимо учитывать желудочно-кишечную пищеварительную среду животного, и скорость адсорбции in vitro не обязательно соответствует фактическому воздействию на животное.

3.1 Какие токсины содержатся в кормовых ингредиентах?

Изучите основные ингредиенты корма и выберите те, которые представляют наибольший риск токсинов. В случае афлатоксина учитывайте адсорбционные свойства связующего токсина. Если это дезоксиниваленол (ДОН), учитывайте возможности адсорбции или биоразложения связующего токсина.

3.2 Способность детоксикации в среде с множеством токсинов

Корм содержит множество ингредиентов, и небрежность на одном этапе может легко привести к развитию множественных плесеней. Крайне важно выяснить, обладает ли связующее токсинов способностью контролировать несколько токсинов.

3.3 Стабильность pH

Желудочно-кишечная среда животных сложна и изменчива, уровень pH меняется в зависимости от местоположения. Высококачественные связыватели токсинов могут поддерживать эффективную стабильность в этой изменчивой среде.

3.4 Он поглощает только токсины, а не питательные вещества.

После того как токсины впитаются, будут ли они снова высвобождаться в процессе выведения из организма, а затем реабсорбироваться? Высококачественные связыватели токсинов позволяют избежать этой проблемы и в то же время адсорбировать токсины, не адсорбируя при этом питательные вещества.

3.5 Содержание хэви-метала

Минеральные продукты имеют естественное происхождение, но следует избегать присутствия тяжелых металлов, поскольку их чрезмерные уровни могут оказать неблагоприятное воздействие на здоровье животных. Этот фактор необходимо учитывать.

4. Основные области применения связующего микотоксина

Основными применениями связующих токсинов в кормах являются: добавки для корма для свиней , добавки для корма для птицы, добавки для корма для жвачных животных и добавки для корма для водных животных. Правильное использование связующих токсинов может снизить эффективную абсорбцию микотоксинов в желудочно-кишечном тракте, облегчить стресс, вызванный воздействием токсинов, у животных, поддержать барьерную функцию кишечника, помочь поддерживать нормальный иммунный статус, поддерживать потребление корма и использование питательных веществ, а также поддерживать нормальный рост, воспроизводство и продуктивность.

С другой стороны, для фермеров более высокая эффективность кормления приводит к повышению производительности животноводства и увеличению экономической выгоды от ведения сельского хозяйства.

В этой статье в основном рассматриваются связующие токсины в кормах для животных, но средства для удаления микотоксинов на самом деле имеют широкий спектр применения. Их также можно использовать в хирургической и медицинской областях, пищевой промышленности, а также для адсорбции токсинов из окружающей среды и удаления вредных компонентов из специальных промышленных систем.

5. Распространенные ошибки использования

(1) Кормовые ингредиенты не содержали плесени.

Некоторые специалисты отрасли считают, что если корм не содержит плесени, нет необходимости добавлять клеи, что игнорирует опасность следовых количеств скрытых токсинов.

(2) Кормовые добавки против микотоксинов могут заменить тестирование сырья

Связующие микотоксины являются мерой контроля риска и не могут заменить тестирование и контроль качества сырья высокого риска.

(3) Связующие микотоксинов эквивалентны консервантам.

Связующие токсины не используются для предотвращения роста плесени. Одно связующее не может обеспечить двойного эффекта: предотвращения плесени и детоксикации, а также не контролирует порчу сырья.

Часто задаваемые вопросы

В1: Может ли бентонит поглощать микотоксины?

А1: Да. Бентонит (монтмориллонит) оказывает сильное адсорбционное действие на афлатоксин, но относительно слабое адсорбционное действие на вомитоксин (ДОН); модифицированный бентонит обладает улучшенными адсорбционными характеристиками и относится к классическим минеральным адсорбентам микотоксинов.

Вопрос 2: Как лечить отравление микотоксинами у крупного рогатого скота?

A2: Немедленно прекратите использование заплесневелых кормов; ввести перорально активированный уголь/монтмориллонит в кишечник для поглощения токсинов; внутривенно вводить глюкозу и витамин С для защиты печени и стимулирования диуреза; дополнять витамином Е, обеспечивать симптоматическое восполнение жидкости и контролировать вторичные инфекции.

Вопрос 3. Что такое натуральные детоксифицирующие связующие?

А3: Бентонит, цеолит, аттапульгит (минералы); глюкан клеточной стенки дрожжей, активированный уголь, хитозан (природные биологические источники).

В4: Что такое средства против плесени?

A4: Кормовые добавки подавляют/убивают споры плесени, предотвращают рост и размножение плесени, а также предотвращают заплесневение корма; ⚠️Противоплесневые средства не могут адсорбировать уже образовавшиеся микотоксины.

В5: Какой гранулированный клей является наиболее устойчивым?

A5: Лигносульфонат, побочный продукт бумажной промышленности и биоразлагаемое соединение растительного происхождения, является основным устойчивым связующим веществом для кормовых гранул во всем мире, повышающим долговечность гранул.

Заключение

В действительности, кормовые плесени возникают из сложных и разнообразных источников, они тщательно скрыты и их трудно полностью контролировать. Использование клеев на основе токсинов может снизить риск воздействия токсинов на животных, но эти связующие не являются панацеей и не могут бороться со всеми микотоксинами.

Реальное решение заключается в усилении контроля качества по всей цепочке производства кормов для эффективного предотвращения загрязнения. В то же время использование самых современных научных методов может обеспечить предотвращение появления плесени и токсичности, одновременно максимизируя использование питательных веществ и сводя к минимуму воздействие на окружающую среду.

Polifar по-прежнему стремится предоставлять высококачественное связующее микотоксинов с точки зрения фермеров со всего мира. Мы предлагаем комплексные закупки для поддержки эффективного развития животноводческой отрасли!