НОВОСТНОЙ ЦЕНТР

Пищевая добавка нисина представляет собой своего рода полипептидное вещество, продуцируемое Streptococcus lactis, которое состоит из 34 аминокислотных остатков и имеет молекулярную массу около 3500 Да. Поскольку Нисин может ингибировать большинство грамположительных бактерий и оказывает сильное ингибирующее влияние на споры Bacillus, он широко используется в пищевой промышленности в качестве консерванта для пищевых продуктов.

Механизм действия натамицина состоит в том, чтобы объединить с эргостеролом и другими стерольными группами в грибах, чтобы ингибировать биосинтез эргостерола, тем самым искажая клеточную мембрану, в конечном итоге приводя к утечке и гибели клеток. Поверхностная обработка теста с натамицином в выпечке может, очевидно, может продлить срок годности.

L-карнитин-это тип аминокислоты, который способствует превращению жира в энергию. Чистый продукт представляет собой белый кристалл или белый прозрачный тонкий порошок. Он легко растворим в воде, этаноле и метаноле, легко растворимся в ацетоне и нерастворим в эфире, бензоле и хлороформе. Этилацетат. L-карнитин легко поглощает влагу, имеет хорошую растворимость воды и водопоглощение и может выдерживать высокие температуры более 200 ° C.

L-карнитин не имеет токсического эффекта и побочных эффектов на организм человека. Красное мясо является основным источником L-карнитина, и организм человека также может синтезировать его для удовлетворения физиологических потребностей. Не настоящий витамин, просто витаминоподобное вещество. Он имеет много физиологических функций, таких как окисление жира и распад, потеря веса, анти-жира и т. Д. Анкет Питательные усилители для вегетарианцев и добавок для кормов для животных и т. Д.