НОВОСТНОЙ ЦЕНТР

Ксантановая камедь, карбоксиметилцеллюлоза натрия, гуаровая камедь, полиакрилат натрия и альгинат натрия в качестве загустителей пищевых добавок имеют большое значение в пищевой промышленности. Они не только придают еде приятный вкус, но и улучшают сенсорные свойства. Они повышают питательность продуктов питания и продлевают срок хранения некоторых пищевых продуктов, внося существенный вклад в питание человека.

Карбоксиметил целлюлоза натрия (CMC-NA) представляет собой органическое соединение с химической формулой [C6H7O2 (OH) 2och2coona] N, производным карбоксимелированного целлюлозы и основной ионной целлюлозной резины.

Карбоксиметил целлюлоза натрия обычно представляет собой анионное полимерное соединение, полученное путем реагирования натуральной целлюлозы с каустическим щелочком и монохлоруксусной кислотой, с молекулярной массой в диапазоне от нескольких тысяч до одного миллиона. CMC-NA-это белый волокнистый или гранулированный порошок, без запаха, безвкусный, гигроскопический, легко диспергированный в воде, образуя прозрачный коллоидный раствор.

Карбоксиметил целлюлоза натрия сокращается в виде CMC-NA, белого до светло-желтого порошка, гранулированного или волокнистого вещества, сильной гигроскопичности, легко растворимой в воде, когда нейтральный или щелочный, раствор-жидкость высокой ощущения. Стабильна для медицины, света и тепла.