НОВОСТНОЙ ЦЕНТР

Ксантановая камедь - это микробный экзополисахарид, продуцируемый ксантомнами Campestris с углеводами в качестве основного сырья (например, кукурузного крахмала) методом ферментации.

Ксантановая камедь имеет уникальную реологию, хорошую растворимость воды, стабильность тепла, кислоту и щелочи, а также хорошую совместимость с различными солями. В качестве загустителя, подвесного агента, эмульгатора и стабилизатора его можно широко использовать в более чем 20 отраслях, таких как пища, нефть и лекарство. В настоящее время это крупнейший и наиболее часто используемый микробный полисахарид в мире.

Сукралоза является высокоинтенсивным подсластителем с формулой C12H19CL3O8. Высокая стабильность, свет, тепло и pH стабильная. Слегка растворим в воде, метаноле и этаноле, слегка растворим в эфире. Значение pH 10%водного раствора составляет 5 ~ 8.

Сукралоза - единственный функциональный подсластитель, который использует сахарозу в качестве сырья. Оригинальная марка-Splenda, которая может достичь примерно в 600-кратной сладости (в 400-800 раз) сахарозы. Сукралоза имеет характеристики отсутствия энергии, высокой сладости, чистой сладости и высокой безопасности. Это также один из самых идеальных подсластителей.