Какова функция лимонной кислоты?

лимонная кислотав основном используется как антикоагулянт, антацид, ароматизатор, косметика и т. Д. Используется. Около 15% из них используются в химической промышленности. Используется в качестве буфера, комплексного агента, чистка металлов, пятно, гелевого агента, тонера и т. Д. Он очень широко используется в промышленных областях, таких как электроника, текстиль, нефть, кожа, архитектура, фотография, пластмассы, кастинг и керамика.

• Каковы физические свойства лимонной кислоты?

• Какую роль играет лимонная кислота в питании животных?

• Что является основным источником лимонной кислоты?

Каковы физические свойства лимонной кислоты?

При комнатной температуре лимонная кислота представляет собой бесцветные полупрозрачные кристаллы или белые гранулы или белый кристаллический порошок, без запаха, чрезвычайно кислый и легко тает во влажном воздухе. Это может быть в форме ангидрида или моногидрата: когдалимонная кислотакристаллизуется из горячей воды, образуется ангидрид.

Кристаллизация в холодной воде производит моногидрат. При нагревании до 78 ° Цельсия моногидрат разбивается на кислотные ангидриды. Лимонная кислота также может быть растворена в абсолютном этаноле при 15 ° Цельсия.

Какую роль играет лимонная кислота в питании животных?

(1) Увеличить потребление корма и способствовать пищеварению и поглощению питательных веществ

Добавление лимонной кислоты в пищу может улучшить вкусовую пищу. Лимонная кислота может непосредственно стимулировать клетки вкусовых рецепторов во рту, увеличивать секрецию слюны, играть роль ароматизационного агента, увеличивать аппетит животных и, таким образом, увеличивать потребление корма животных. Добавлениелимонная кислотак еде может снизить рН пищи. После того, как животные съели, кислотность в желудке уменьшается, а неактивный пепсиноген превращается в активный пепсин или непосредственно стимулирует секрецию пищеварительных ферментов; После входа в тонкую кишку он стимулирует тонкую кишку для высвобождения энтеростатина, который рефлексивно ингибирует перистальтику желудка, задерживает опорожнение желудка, продлевает проход кишечника каши и способствует перевариванию питательных веществ.

(2) Укрепление здоровья кишечной флоры

Органические кислоты могут проникать в клеточную стенку бактерий, вызывать изменения в градиенте рН внутри и за пределами бактерий и ингибировать рост бактерий. Соответствующее значение рН для роста нескольких общих патогенных бактерий является нейтральным и частичным. Например, соответствующее значение pH Escherichia coli составляет 6,0–8,0, значение Streptococcus 6.0–7,5, а пробиотики, такие как бактерии молочной кислоты, подходят для выращивания в кислых средах. Лимонная кислота снижает рН в желудочно -кишечном тракте и обеспечивает хорошие условия роста для пробиотиков, таких как молочных кислот бактерий в кишечном тракте, тем самым поддерживая нормальный баланс микробной флоры в пищеварительном тракте скота и птицы.

Что является основным источником лимонной кислоты?

Как правило, крахмалы являются основным источником лимонной кислоты. Во -первых, крахмалистые сырья измельчены, а затем в порошкообразное сырье добавляется подходящее количество воды и перемешивают, а смесь ферментируется. После ферментации фильтрат получается путем фильтрации. Фильтрат смешивается с карбонатом кальция для нейтрализации, а цитрат кальция отфильтровывается. B. Использование серной кислоты для гидролиза и фильтрации кальциевого цитрата кисет, обесцвечивает фильтрат с помощью ионного обмена, затем концентрироваться, кристаллизоваться, а затем высушить, чтобы получить белый порошоклимонная кислота.

Таким образом, нам нужно использовать лимонную кислоту в нашей повседневной жизни и производстве. Если вы хотите получить больше информации о лимонной кислоте, пожалуйста, подключите Polifar.