Pусский 
 |
Обзор
Краткие сведения
Синфа, Чуандун, РонгХонг, Вэнфу
| Номер КАС: | 7758-29-4 | Другие имена: | Пищевая СТПП |
| МФ: | На5о10п3 | Номер ЭИНЭКС: | 231-838-7 |
| Место происхождения: | Китай | Тип: | Пищевой |
| Эффективность: | увлажнитель | Имя бренда: | полифар |
| Номер модели: | Пищевые ингредиенты | Появление: | Порошок от белого до кремового цвета |
| Срок годности: | 2 года | МОК: | 1 кг |
| Образец: | Бесплатно, ≤300 г | Реализованные критерии: | ГБ 1886.232 - 2016 г. |
Возможность поставки
| Возможность поставки | 400 000 кг в месяц |
Упаковка и доставка
| Упаковка продукта: | Наша обычная упаковка составляет 25 кг/мешок. |
| Хранение продукта: | Хранится в проветриваемом месте, избегая дождя, влаги и инсоляции.Обращайтесь с ней осторожно, чтобы не повредить сумку, вдали от токсичных веществ. |
| Загрузка: | 16MT/20FCL'; 17м/20FCL без поддона |
| Доставка: | Около 1-2 недель |
Свойства продукта
Триполифосфат натрия (STPP) в пищевой промышленности в основном используется в консервных банках, молочных продуктах, фруктовых соках и в качестве агента для улучшения качества соевого молока; Водоудерживающий агент и размягчитель для мясных продуктов, таких как ветчина и мясные деликатесы; При обработке водных продуктов он может не только играть роль удержания воды и тендера, но также играть роль расширения и отбеливания. Размягчите фасоль в консервированной фасоли; Его также можно использовать в качестве смягчителя воды, хелатирующего агента, регулятора pH и загустителя, а также в пивоваренной промышленности. Триполифосфат натрия обычно добавляется в концентрации 3–5 ‰ при переработке пищевых продуктов, а максимальное количество составляет 3 % при переработке воды.
Спецификация
| Элемент | Стандартный |
| Появление | Порошок от белого до кремового цвета |
| P2O5 | 56,0 - 58,0% |
| Содержание СТПП | Мин.85% |
| Водонепроницаемый | Макс.0,1% |
| Белизна | Мин.85% |
Фторид (как F) ppm | Макс.50% |
| PH | 9,5 - 10,0 |
| Тяжелые металлы (как Pb) ppm | ≤ 10 |
| Мышьяк (в виде As) ppm | ≤ 3 |
| Плотность укладки г/см3 | 0,35 - 0,9 |
Часто задаваемые вопросы
Вопрос 1: Какие продукты содержат триполифосфат натрия?
A1: Триполифосфат натрия (STPP) — это распространенная пищевая добавка, которую обычно можно найти в следующих типах продуктов:
Переработанные мясные продукты: такие как ветчина, бекон, мясные обеды и другие переработанные мясные продукты.
Быстрозамороженные морепродукты: такие как быстрозамороженные креветки, быстрозамороженные кусочки рыбы, быстрозамороженные моллюски и другие морепродукты.
Продукты переработки птицы: такие как быстрозамороженные куриные наггетсы, быстрозамороженные куриные крылышки, быстрозамороженное куриное филе и другие продукты переработки птицы.
Быстрозамороженная рыбная продукция: такие как быстрозамороженные рыбные шарики, быстрозамороженные рыбные котлеты, быстрозамороженные рыбные шарики и другие быстрозамороженные рыбные продукты.
Переработанные мясные продукты: такие как ветчина, колбаса, колбаса и другие обработанные мясные продукты.
Быстрозамороженные продукты: такие как быстрозамороженные гамбургеры, быстрозамороженная жареная курица, быстрозамороженная жареная рыба и другие быстрозамороженные продукты.
Фаст-фуд: например, лапша быстрого приготовления, лапша быстрого приготовления, пельмени быстрого приготовления и другой фаст-фуд.
Консервы: такие как мясные консервы, консервы из морепродуктов, консервированная фасоль и другие консервы.
Хлебобулочные изделия: например, торты, печенье, хлеб и другие хлебобулочные изделия.
Готовые продукты: такие как суп быстрого приготовления, рис быстрого приготовления, каши быстрого приготовления и другие готовые продукты.
В целом триполифосфат натрия в основном используется в обработанных мясных продуктах, быстрозамороженных продуктах, консервах, хлебобулочных изделиях и готовых продуктах для улучшения текстуры, вкуса и срока годности продуктов.
Вопрос 2: Какова роль триполифосфата натрия в продуктах питания?
A2: Триполифосфат натрия (STPP) выполняет следующие основные функции в пищевых продуктах:
Удержание воды: STPP может поглощать влагу из пищевых продуктов, предотвращать их высыхание и обезвоживание, а также сохранять влажность и вкус продуктов.
Регулятор кислотности: STPP может регулировать pH пищи, улучшать вкус и аромат пищи, а также улучшать ее вкусовые ощущения.
Хелатирующий агент: STPP может сочетаться с ионами металлов в пищевых продуктах, чтобы предотвратить воздействие ионов металлов на продукты питания и сохранить цвет и текстуру продуктов питания.
Стабилизатор: STPP может стабилизировать свойства пищевых продуктов, предотвратить расслоение, осаждение или окисление пищевых продуктов во время обработки, а также продлить срок их хранения.
Раскислитель: STPP может сочетаться с кислородом в пище, чтобы предотвратить реакции окисления и сохранить свежесть и качество пищи.
Вообще говоря, триполифосфат натрия в качестве пищевой добавки играет различные роли в пищевой промышленности, такие как удержание воды, придание приправы, стабилизация и антисептика.Он может улучшить качество и вкус продуктов питания, продлить срок их хранения и сохранить цвет и свежесть продуктов.
Выставка
