Что означает сукралоза?
Вы здесь: Дом » Blog » Новости » Новости пищевых ингредиентов » Что означает сукралоза?
СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

Что означает сукралоза?

Просмотры:0     Автор:Pедактор сайта     Время публикации: 2022-03-16      Происхождение:Работает

Запрос цены

linkedin sharing button
facebook sharing button
twitter sharing button
line sharing button
pinterest sharing button
whatsapp sharing button
wechat sharing button
sharethis sharing button

Применение саралозы


Сукралоза - единственный функциональный подсластитель, который использует сахарозу в качестве сырья. Оригинальная марка-Splenda, которая может достичь примерно в 600-кратной сладости (в 400-800 раз) сахарозы. Сукралоза имеет характеристики отсутствия энергии, высокой сладости, чистой сладости и высокой безопасности. Это также один из самых идеальных подсластителей.


Вот список контента:

  • Каковы физические свойства сукралозы?

  • Каковы функциональные свойства сукралозы?

  • Каковы использование сукралозы?


Каковы физические свойства сукралозы?


Сукралоза является своего рода галогенированной производной сахарозы, также известной как 'Супер сладкая сахароза '. Это мощный подсластитель, обнаруженный в 1970 -х годах британским профессором Хоу Л. Его молекулярная формула - C12H19O8CL3, а его молекулярная масса - 397,64.


Он использует сахарозу для производства высокоинтенсивных веществ без калорий. Это без запаха, а не гигроскопический. Вещество обладает высокой термической стабильностью, легко растворится в воде и может растворяться в органических растворителях, таких как этанол и метанол. Растворимость составляла 28,2 г при комнатной температуре 28 ° C. Высокая стабильность в условиях легкой среды, тепловой среды и изменений pH. Водный раствор сукралозы является ясным и прозрачным, рН водного раствора составляет 5, стабильность высока, и после хранения более 1 года нет химических изменений. Кристаллы не подвержены химическим изменениям во время хранения в течение примерно четырех лет, и условия высокой температуры не изменяют сладость.


Каковы функциональные свойства сукралозы?


Подсластитель сахалоза


Сукралоза обладает отличными свойствами и является необедленным сильным подсластителем . Сладость сукралозы очень высока (в 400–800 раз выше, чем сахароза), а сладость чистая, скорость сладости, интенсивность максимальной сладости, продолжительность сладости и послевкусие очень близки к сахарозе. Сукралоза стабилен в своих свойствах, а его кристаллический продукт также стабилен в течение четырех лет, когда хранится в сухих условиях при 20 ° C. В водных растворах сукралоза является наиболее стабильным из всех интенсивных подсластителей в линейке безалкогольных напитков PH и при типичных температурах и может храниться без изменений в течение более одного года.


Сукралоза является производным чистого природного вещества сахарозы. Относительная сладость сахарозы варьируется в зависимости от концентрации раствора. Он оказывает истончение на кислые и соленые ароматы и маскирующее влияние на вяжущие отношения, горечь, вино и другие ароматы. Вкус молока и т. Д. оказывает синергетический эффект.


Каковы использование сукралозы?


Сукралоза обладает высокой стабильностью, в пищевой обработке ее следует добавлять в каждый процесс в сочетании с фактическими потребностями завода. Это не только более удобно в использовании, но и имеет лучший общий эффект. Для анализа контента сукралозы жидкая хроматография высокого давления следует использовать для непосредственного определения соответствующих данных и информации. Применение сукралозы в пищевой переработке соответствует тенденции рыночного спроса и требует, чтобы персонал по мониторингу продукции уделял большое внимание дозировке.


Полиф был основан в 2013 году и фокусируется на питании животных и человека. Полифар в настоящее время имеет более 30 сотрудников и работает в более чем 70 странах и регионах.


Похожие новости

Содержание пуста!

Если вам нужны пищевые ингредиенты, кормовые добавки или кормовые премиксы, пожалуйста, свяжитесь с нами.У нас есть отличная техническая команда, которая может быть разработана в соответствии с требованиями клиентов.
  • Кормовые добавки: 86-25-83463431
    Пищевые добавки: 86-25-84431783
    Отдел логистики: 025-83460850
  • Кормовые добавки: sales@polifar.com
    Пищевые добавки: пищевые.sales@polifar.com
  • Головной офис: комната 612, здание B-1, Greenland Window Business Plaza, № 2 Jinlan Road, Jiangning District, Nanjing

    Филиатр Гуанчжоу: комната 802, здание Дешун, № 70, 3 -я дорога Хуайжи, район Пану, Гуанчжоу
Добро пожаловать, свяжитесь с нами​​​​​​
У нас отличная техническая команда.
СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ
Подписывайтесь на нас
Copyright © 2021 ГК Полифар.Все права защищены. политика конфиденциальности