Pусский 
 |
Обзор
Краткие сведения
| Номер КАС: | 149-32-6 | Другие имена: | Подсластитель эритрит |
| МФ: | C4H10O4 | Номер ЭИНЭКС: | 205-737-3 |
| Место происхождения: | Китай | Тип: | Пищевой |
| Эффективность: | Подсластители | Имя бренда: | полифар |
| Номер модели: | пищевые добавки | Появление: | Белый кристаллический пудра |
| Срок годности: | 3 года | МОК: | 1 кг |
| Образец: | Бесплатно, ≤200 г | Реализованные критерии: | ГБ 26404-2011 |
Возможность поставки
| Возможность поставки | 400 000 кг в месяц |
Упаковка и доставка
| Упаковка продукта: | 25 кг/мешок |
| Хранение продукта: | Хранится в проветриваемом месте, избегая дождя, влаги и инсоляции.Обращайтесь с ней осторожно, чтобы не повредить сумку, вдали от токсичных веществ. |
| Загрузка: | 20MT/20FCL';18MT/20FCL' с поддонами |
| Доставка: | Около 1-2 недель |
Свойства продукта
1. низкая сладость: сладость эритрита составляет всего от 60% до 70% сахарозы, а вход имеет прохладный вкус, чистый вкус и отсутствие послевкусия.
2. Высокая стабильность: кислота и тепло очень стабильны, стойкость к кислотам и щелочам очень высока, а разложение и изменение не происходят при температуре 329 градусов.
3. высокая теплота растворения: эритрит растворяется в воде с эндотермическим эффектом.Теплота раствора составляет всего 97,4 кДж/кг, что выше, чем теплота поглощения глюкозы и сорбита, и при употреблении возникает ощущение прохлады.
4. высокая растворимость: эритрит 25 ℃, растворимость сахарного спирта составляет 36% (вес/вес), эритрит, растворимость сахарных спиртов увеличивается, повышение температуры, чем глюкоза, манноза, растворимость арабских сахарных спиртов высокая, легко кристаллизуется в осадок кристаллы.
5. низкая гигроскопичность: эритрит, сахарный спирт очень легко кристаллизуются, но не впитывают влагу в среде с влажностью 90%, легко измельчаются, получают порошкообразные продукты, могут использоваться для кислой поверхности пищевых продуктов, чтобы предотвратить поглощение влаги.
Спецификация
| Элемент | Стандартный |
| Появление | Белый кристаллический порошок |
| анализ | 99,5 - 100,5 % |
| Убыток от высыхания | < 0,2 % |
| Остаток при зажигании | < 0,1 % |
| Диапазон плавления | 119 - 123 ℃ |
| рН | 5,0 - 7,0 |
| Тяжелые металлы (как Pb) | ≤ 5 мг/кг |
| Мышьяк (как) | ≤ 2 мг/кг |
| Нет растворимый остатки | ≤ 15 мг/кг |
| Глицерин и Рибитол | ≤ 0,1 % |
| Сокращение сахара | ≤ 0,3 % |
| Температура плавления | Никто |
| Дрожжи и плесень | ≤ 50 КОЕ/г |
Часто задаваемые вопросы
Вопрос 1: Насколько сладок эритрит?
A1: Эритрит примерно на 60–80 процентов слаще сахарозы.
Вопрос 2: Каковы основные виды использования тритита в пищевой промышленности?
A2: Эритрит часто используется для приготовления продуктов и напитков без сахара или с низким содержанием сахара, таких как конфеты, жевательная резинка, напитки, мороженое и т. д.
Выставка
