Pусский 
 |
Обзор
Краткие сведения
| КАС №: | 9004-32-4 | Другие имена: | Пищевая КМЦ, КМЦ-Na, КМЦ натрия |
| МФ: | C6H7O2(OH)2CH2COONa | ИНЭКС №: | 265-995-8 |
| Место происхождения: | Китай | Тип: | Пищевой |
| Эффективность: | Эмульгаторы, загустители | Имя бренда: | полифар |
| Номер модели: | Пищевые ингредиенты | Появление: | Порошок от белого до кремового цвета |
| Срок годности: | 2 года | Минимальный заказ: | 1 кг |
| Образец: | Бесплатно, ≤300г | Реализованы критерии: | ГБ 1886.232 - 2016 |
Возможность поставки
| Возможность поставки | 400 000 кг в месяц |
Упаковка и доставка
| Упаковка продукта: | Наша обычная упаковка 25 кг/мешок |
| Хранение продукта: | Хранить в проветриваемом месте, избегая дождя, влаги и инсоляции.Пожалуйста, обращайтесь с ним осторожно, чтобы не повредить сумку, вдали от токсичных веществ. |
| Загрузка: | 16MT/20FCL'; 17мт/20FCL без поддона |
| Доставка: | Около 1-2 недель |
Свойства продукта
Натрийкарбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) выполняет множество функций в пищевых продуктах, таких как загущение, суспензирование, эмульгирование, стабилизация, сохранение формы, пленкообразование, расширение, сохранение, устойчивость к кислотам и забота о здоровье.Он может заменить гуаровую камедь, желатин. Роль агара, альгината натрия и пектина в производстве продуктов питания широко используется в современной пищевой промышленности, например, напитки с лактобациллами, фруктовое молоко, мороженое, щербет, желатин, мягкие конфеты, желе, хлеб, начинки, блины, холодные продукты, твердые напитки, приправы, печенье, лапша быстрого приготовления, мясные продукты, паста, печенье, хлеб без глютена, макаронные изделия без глютена и т. д. Используется в пищу, может улучшить вкус, улучшить качество и качества продукта и продления срока годности.
Спецификация
| Элемент | Стандарт |
| Появление | Порошок от белого до кремового цвета |
| Чистота (сухая основа) | ≥ 99,5 % |
| Вязкость (1% раствор, по сухому веществу, 25°C) | 1500 - 2000 мПа.с |
| Степень замещения | 0,6 - 0,9 |
| Убыток от высыхания | ≤ 10 % |
| Влага | ≤ 16 % |
| РН | 6,0 - 8,5 |
| Тяжелые металлы (как Pb) | ≤ 10 мг/кг |
| Мышьяк (как As) | ≤ 2 мг/кг |
| Ртуть (как ртуть) | ≤ 1 мг/кг |
| Кадмий (как Cd) | ≤ 1 мг/кг |
| Дрожжи и плесень | ≤ 100 КОЕ/г |
| кишечная палочка | Нетатив в 5 г |
| виды сальмонеллы | Нетатив в 10 г |
| Размер | 80 меш проходит 95% |
Часто задаваемые вопросы
В1: Что такое карбоксиметилцеллюлоза натрия CMC?
A1: Карбоксиметилцеллюлоза натрия CMC — это пищевая добавка, которая представляет собой натриевую соль карбоксиметилцеллюлозы и обычно существует в форме порошка.
Вопрос 2: В каких продуктах можно использовать карбоксиметилцеллюлозу натрия CMC?
A2: Карбоксиметилцеллюлоза натрия CMC обычно используется в различных продуктах питания и напитках, включая молочные продукты, выпечку, джемы, приправы и консервы.
В3: Каковы химические свойства карбоксиметилцеллюлозы натрия CMC?
A3: Карбоксиметилцеллюлоза натрия CMC представляет собой водорастворимое полимерное соединение с хорошими загущающими, стабильными и эмульгирующими свойствами.
Выставка
