2023-03-29 Используйте пигменты для улучшения цвета скота, птицы и водных продуктов, чтобы повысить их товарную ценность.Например, добавление пигментов делает мясо из кожи цыплят-бройлеров, яичный желток птицы, молочное масло, рыбу и креветки и другие продукты из водной среды более яркими, красивыми и более качественными, что соответствует психологии потребителей.
Читать Далее
2023-03-28 Бетаин — это алкалоид, научное название которого — триметилглицин.Это белый чешуйчатый или призматический кристаллический порошок со слабым характерным запахом и сильными гигроскопическими свойствами.Молекулярная структура и эффект применения бетаина существенно не отличаются от природного b.
Читать Далее
2023-03-24 Увлажнители относятся к классу веществ, которые могут улучшить стабильность продукта после добавления во время обработки пищевых продуктов, поддерживать способность удерживать воду внутри пищевых продуктов и улучшать форму, вкус, цвет и т. д. пищевых продуктов.В следующей таблице перечислены увлажнители, обычно используемые в пищевых продуктах:
Читать Далее
2023-03-21 Пищевые питательные добавки относятся к натуральным или синтетическим пищевым добавкам, которые искусственно увеличивают питательные вещества и добавляются к продуктам питания, и подпадают под действие натуральных питательных веществ.Обогащение пищевых продуктов изначально было предложено как решение проблемы общественного здравоохранения.Общее назначение пищевых форти
Читать Далее