2023-01-13 Регуляторы кислотности, также известные как регуляторы pH, являются веществами, используемыми для поддержания или изменения pH пищи. Каждый регулятор кислотности имеет различную кислинку и профиль кислости. Есть много способов классификации регуляторов кислотности.
Читать Далее
2023-01-06 Подсластители - это пищевые добавки, которые придают сладость безалкогольным напиткам. Подсластители можно разделить на питательные подсластители и нерезомительные подсластители в соответствии с их питательной ценностью. Согласно его сладости, его можно разделить на подсластители с низкой слабой и подсластители с высокой слайностью.
Читать Далее
2022-12-30 Пищевые добавки относятся к химически синтезированным или натуральным веществам, добавляемым в пищу с целью улучшения качества пищи, цвета, аромата и вкуса, а также для потребностей антисепсиса и технологии обработки.
Читать Далее
2022-12-26 Сорбат калия, также известный как калий 2,4-гексадиеноат, является калиевой солью сорбиновой кислоты, а ее молекулярная формула-C6H7O2K. Белый-светлый или светлый весы, похожие на шкалевые кристаллы, кристаллические частицы или кристаллический порошок, без запаха или слегка запах, легко поглощать влагу при воздействии воздуха в течение длительного времени, окислительное разложение и обесцвечивание.
Читать Далее