Pусский 
 |
Обзор
Краткие сведения
| КАС №: | 585-88-6 | Другие имена: | 1, 4-O-альфа-D-глюкопиранил-D-сорбит |
| МФ: | C12H24O11 | ИНЭКС №: | 209-567-0 |
| Место происхождения: | Китай | Тип: | Пищевой |
| Эффективность: | Подсластители | Имя бренда: | Полифар |
| Номер модели: | пищевые добавки | Появление: | белый порошок |
| Срок годности: | 2 года | Минимальный заказ: | 1 кг |
| Образец: | Бесплатно, ≤500г | Реализованы критерии: | ГБ/T20884 |
Возможность поставки ЧИНХЭ
| Возможность поставки | 3 50 000 кг в месяц |
Упаковка и доставка
| Упаковка продукта: | 25 кг/мешок. |
| Хранение продукта: | Хранить в изолированном, сухом и вентилируемом месте с регулируемым климатом.Всегда избегайте влаги.Пожалуйста, обращайтесь осторожно, чтобы не повредить контейнер, и обязательно храните его в месте, не содержащем токсичных веществ. |
| Загрузка: | 20MT/20FCL';20MT/20FCL' с поддонами |
| Доставка: | Около 1-2 недель |
Свойства продукта
Мальтит получают гидрированием мальтозы.Это более ранний сахарный спирт, используемый в низкокалорийных подсластителях.Его можно использовать в препаратах для перорального применения, конфетах, пищевых продуктах, он не вызывает кариеса, не токсичен, не вызывает аллергии и не вызывает раздражения.
Спецификация
Элемент тестирования | Стандарт |
Появление | Белый или почти белый, кристаллический Пудра |
Идентификация | Время удерживания в анализе с |
Растворимость | Очень растворим в воде, практически Нерастворим в безводном этаноле |
Температура плавления | 148 ℃ - 151 ℃ |
Удельное оптическое вращение | + 105,5°- + 108,5° |
Анализ (на сухую основу) | 98,0% -100,5 % |
Вода | ≤1,0 % |
Уменьшение сахара | ≤0,1 % |
Проводимость (темп. 20 ℃) | ≤20 мкСм/см |
никель | ≤1 мг/кг |
Вести | ≤0,5 мг/кг |
Остаток при прокаливании | ≤0,1 % |
Общее количество тарелок | ≤100 КОЕ/г |
Колиформ | <3 МПН/г |
Дрожжи и плесень | ≤100 КОЕ/г |
Часто задаваемые вопросы
Вопрос 1: В чем разница между мальтитом и ксилитом?
A1: Химически мальтит представляет собой полиол с химической структурой, аналогичной структуре мальтозы, полученный в результате гидролиза крахмала, тогда как ксилит представляет собой пятиуглеродный сахарный спирт с химической структурой, аналогичной структуре ксилозы, полученной в результате гидролиза растений. волокна.Что касается сладости, сладость мальтитола составляет примерно от половины до двух третей сладости сахарозы, с более легкой сладостью;Сладость ксилита близка к сладости сахарозы, но более сильная сладость.По калорийности мальтитол имеет меньшую калорийность, примерно вдвое меньше, чем сахароза;Ксилит также имеет меньшую калорийность, но несколько выше, чем мальтит.
Вопрос 2: В каких продуктах обычно содержится мальтитол?
A2: Мальтитол обычно используется в качестве подсластителя и подсластителя в различных видах пищевых продуктов, таких как конфеты, шоколад, жевательная резинка, выпечка, мороженое, печенье, желе и торты.Благодаря своей умеренной сладости, низкой калорийности и низкому влиянию на уровень глюкозы в крови мальтит широко используется в пищевой промышленности, предоставляя потребителям больше вариантов с низким содержанием сахара или без него.
Выставка
