Pусский 
 |
Обзор
Краткие сведения
| Номер КАС: | 55589-62-3 | Другие имена: | Ацесульфам калия |
| МФ: | C4H4KNO4S | Номер ЭИНЭКС: | 259-715-3 |
| Место происхождения: | Китай | Тип: | Пищевой |
| Эффективность: | Подсластители | Имя бренда: | Полифар |
| Номер модели: | пищевые добавки | Появление: | Белый кристаллический порошок |
| Срок годности: | 2 года | МОК: | 1 кг |
| Образец: | Бесплатно, ≤500 г | Реализованные критерии: | ГБ 2760-2011 |
Возможность поставки ДЖИНХЭ
| Возможность поставки | 3,50,000 кг в месяц |
Упаковка и доставка
| Упаковка продукта: | Упаковано в бумажные барабаны и два полиэтиленовых пакета по 25 кг/барабан или по вашему запросу. |
| Хранение продукта: | Хранится в проветриваемом месте, избегая дождя, влаги и инсоляции.Обращайтесь с ней осторожно, чтобы не повредить сумку, вдали от токсичных веществ. |
| Загрузка: | 18MT/20FCL';15MT/20FCL' с поддонами |
| Доставка: | Около 1-2 недель |
Свойства продукта
Ацесульфам К имеет сильный сладкий вкус, примерно в 130 раз слаще сахарозы, растворим в воде, хороший вкус, не нагревается, не обладает характеристиками метаболизма и абсорбции в организме человека, является идеальным подсластителем для пожилых людей, пациентов с ожирением. , больные диабетом, хорошая устойчивость к теплу и кислоте и другим характеристикам, высокая концентрация имеет горький вкус.
В качестве искусственного подсластителя Ace-K служит для усиления сладкого вкуса пищи без добавление дополнительных калорий.Благодаря своему химическому составу он выдерживает нагревание и поэтому может использоваться в выпечке.При добавлении в напитки или другие продукты его часто комбинируют с другими искусственными подсластителями, чтобы замаскировать иногда горькое послевкусие.
Ацесульфам калия представляет собой некалорийный заменитель сахара (искусственный подсластитель), также известный как ацесульфам К или Ace K (K — символ калия), и продается под торговыми названиями Sunett и Sweet One.Он в 200 раз слаще суркора (столового сахара), столь же сладок, как аспартам, примерно на 2/3 слаще сахарина и на 1/3 слаще сукралозы.Как и сахарин, он имеет слегка горьковатый привкус, особенно в высоких концентрациях.Ацесульфам К часто смешивают с другими подсластителями (обычно с сукралозой или аспартамом).Считается, что эти смеси придают вкус, более похожий на сахар, при этом каждый подсластитель маскирует послевкусие другого и демонстрирует синергетический эффект, благодаря которому смесь становится слаще, чем ее компоненты.
Спецификация
| Элемент | Стандартный |
| Появление | Белый кристаллический порошок |
| Анализ (в пересчете на сухую основу) | 99,0 ~ 101,0% |
| Растворимость в воде | Свободно растворимый |
| Растворимость в этаноле | Слабо растворимый |
| Убыток от высыхания | ≤ 0,5 % |
| Остаток при воспламенении (сульфатная зола) | ≤ 0,5 % |
| Значение pH | 6,5 - 7,5 |
| Калий | 17 - 21 % |
Фторид (как F) | ≤ 3 мг/кг |
| Тяжелые металлы (как Pb) | ≤ 1 мг/кг |
| Мышьяк (как) | ≤ 3 мг/кг |
| Селен | ≤ 10 мг/кг |
Микробиологический тест
| Элемент | Требование |
| Общее количество тарелок | ≤ 200 КОЕ/г |
| Колиформы-МПН | ≤ 10 млн/г |
| Дрожжи и плесень | ≤ 100 КОЕ/г |
| кишечная палочка | Отрицательный |
| Сальмонелла | Отрицательный |
Часто задаваемые вопросы
Вопрос 1: Что такое ацесульфам К E950?
A1: Ацесульфам К (также известный как ацесульфам калия или E950) представляет собой высокоинтенсивный искусственный подсластитель.Он примерно в 200 раз слаще сахарозы (столового сахара) и часто используется в качестве заменителя сахара в пищевых продуктах и напитках.Ацесульфам К не содержит калорий и не способствует разрушению зубов.Его обычно используют в сочетании с другими подсластителями для усиления сладости.Ацесульфам К одобрен к использованию во многих странах и считается безопасным для употребления при использовании в рекомендуемых пределах.
Вопрос 2: Является ли ацесульфам К тем же, что и аспартам?
О2: Нет, ацесульфам К (Е950) — это не то же самое, что аспартам (Е951).Это два разных искусственных подсластителя. Ацесульфам К (ацесульфам калия) представляет собой высокоинтенсивный подсластитель, примерно в 200 раз слаще сахарозы (столового сахара) и часто используется в сочетании с другими подсластителями для усиления сладости.Аспартам, с другой стороны, состоит из двух аминокислот: фенилаланина и аспарагиновой кислоты.Как и ацесульфам К, он не содержит калорий и примерно в 200 раз слаще сахарозы.Хотя оба являются искусственными подсластителями, они имеют разный химический состав и используются в качестве заменителей сахара в различных продуктах питания и напитках.
Выставка
