Pусский 
 |
Обзор
Краткие сведения
| Номер КАС: | 9005-38-3 | Другие имена: | Пищевой желатин, пищевой желатин, желатин, желатина |
| МФ: | C5H7O4COONa | Номер ЭИНЭКС: | 232-554-6 |
| Место происхождения: | Китай | Тип: | Пищевой |
| Эффективность: | Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители | Имя бренда: | полифар |
| Номер модели: | Пищевые ингредиенты | Появление: | Желтые или желтоватые гранулы или порошок |
| Срок годности: | 2 года | МОК: | 1 кг |
| Образец: | Бесплатно, ≤300 г | Реализованные критерии: | ГБ 6783-2013 |
Возможность поставки
| Возможность поставки | 400 000 кг в месяц |
Упаковка и доставка
| Упаковка продукта: | Наша обычная упаковка составляет 25 кг/мешок. |
| Хранение продукта: | Хранится в проветриваемом месте, избегая дождя, влаги и инсоляции.Обращайтесь с ней осторожно, чтобы не повредить сумку, вдали от токсичных веществ. |
| Загрузка: | 20MT/20FCL' |
| Доставка: | Около 1 недели |
Свойства продукта
Желатин, не имеющий фиксированной структуры и относительной молекулярной массы, частично разлагается под действием коллагена в коже, костях, мышечных оболочках животных и т. д. до белых или светло-желтых, полупрозрачных, слегка блестящих хлопьев или порошка;Это своего рода бесцветное, без запаха, нелетучее, прозрачное и твердое некристаллическое вещество, растворимое в горячей воде, нерастворимое в холодной воде, но может медленно впитывать воду, набухать и размягчаться, желатин может поглощать в 5-10 раз больше веса. воды.Желатин является одним из важнейших природных биополимерных материалов и широко используется в пищевой, медицинской и химической промышленности.
Спецификация
| Элемент | Стандартный |
| Появление | Желтые или желтоватые гранулы или порошок |
| Желе сила | 120, 140, 160, 180, 200, 220, 240, 260, 280, 300 цветения |
| Вязкость (6,67%) | 30–48 мПа·с |
| Нерастворимое вещество в воде | ≤ 0,6 % |
| Влага | ≤ 16 % |
| PH | 5,5 - 7,0 |
| Тяжелые металлы (как Pb) | ≤ 50 мг/кг |
| Мышьяк (как) | ≤ 1 мг/кг |
| Размер | 5–80 меш |
| Приложение | Конфеты, мясо, желе, десерт, мороженое.и т. д. |
Часто задаваемые вопросы
Вопрос 1: Что такое желатин?
A1: Желатин — это белок животного происхождения, который обычно извлекают из кожи, костей и соединительных тканей животных и используют в пищевой и других отраслях промышленности.
Вопрос 2: Для чего используется желатин?
A2: Желатин обычно используется в качестве загустителя, желирующего агента, стабилизатора и эмульгатора в пищевых продуктах и используется для приготовления желе, конфет, сыра, выпечки и замороженных продуктов.
Выставка
