2023-06-09 Фосфорная кислота, также известная как ортофосфорная кислота, представляет собой распространенную неорганическую кислоту с химической формулой H3PO4.Не летучий, не легко разлагается, почти не окисляется.Он имеет кислотность и является тройной слабой кислотой.Его кислотность слабее, чем у соляной, серной и азотной кислот, но
Читать Далее
2023-03-21 Обогащающие вещества для пищевых продуктов относятся к натуральным или синтетическим пищевым добавкам, которые искусственно увеличивают содержание питательных веществ и добавляются в продукты питания и подпадают под категорию натуральных питательных веществ. Обогащение продуктов питания изначально предлагалось как решение проблемы общественного здравоохранения.
Читать Далее
2022-12-30 Пищевые добавки относятся к химически синтезированным или натуральным веществам, добавляемым в пищу с целью улучшения качества пищи, цвета, аромата и вкуса, а также для потребностей антисепсиса и технологии обработки.
Читать Далее
2022-09-29 Продовольственные консерванты - это тип пищевых добавок, которые предотвращают порчу пищи из -за действия микроорганизмов и продлить срок годности пищи. Его антикоррозионный механизм предназначен, главным образом, для снижения активности воды продукта, снижения рН продукта, действует на конкретные структурные части микроорганизма, разрушает рост микроорганизма или нормальный прогресс метаболической системы, тем самым ингибируя рост микроорганизма и продлевает срок годности продукта.
Читать Далее