2023-02-09 Neotame, химическое название: N- [N- (3,3-диметилбутил) -L-α-апартил] -L-фенилаланин-1-метиловый эфир, белый кристаллический порошок, содержащий около 4,5% кристаллической воды, является функциональным подсластителем.
Читать Далее 
2023-02-03 В нашей еде много ингредиентов, и мальтодекстрин - один из них. Эта статья расскажет вам, что такое Maltodextrin.
Читать Далее 
2023-01-25 Эффективное применение регуляторов кислотности в основном контролируется необходимыми характеристиками пищи, обычно органические кислоты и соли с буферными эффектами. А поскольку многие органические кислоты являются нормальными компонентами пищи или участвуют в нормальном метаболизме человеческого тела, они очень безопасны и широко используются.
Читать Далее 
2023-01-13 Регуляторы кислотности, также известные как регуляторы pH, являются веществами, используемыми для поддержания или изменения pH пищи. Каждый регулятор кислотности имеет различную кислинку и профиль кислости. Есть много способов классификации регуляторов кислотности.
Читать Далее 
Pусский 
