НОВОСТНОЙ ЦЕНТР

Яблочная кислота, также известная как 2-гидроксиянтарная кислота, имеет два стереоизомера из-за асимметричного атома углерода в молекуле. В природе он существует в трех формах, а именно D-яблочная кислота, L-яблочная кислота и ее смесь DL-яблочная кислота.

Пищевые загустители являются одними из важнейших вспомогательных веществ в пищевой промышленности. В основном он играет роль стабилизации пищевой формы в пищевой промышленности, например, поддерживает стабильность суспензии, стабильность гладкости и стабильность системы эмульгирования.

Состав мальтодекстрина тесно связан с его процессом гидролиза, типом крахмала и наличием других компонентов (таких как белок, жир и т. Д.) В крахмале.

Neotame, химическое название: N- [N- (3,3-диметилбутил) -L-α-апартил] -L-фенилаланин-1-метиловый эфир, белый кристаллический порошок, содержащий около 4,5% кристаллической воды, является функциональным подсластителем.