2022-08-12 Витамин С имеет сильную сниженность и легко окисляется до витамина С, но его реакция обратима. Аспарагиновая кислота и аспарагиновая кислота имеют одинаковую физиологическую функцию, но если аспартациновая кислота легче разлагаться водой, она будет производить древние дикетоны. Лаконовая кислота, реакция - это не мятежный вор, и физиологический эффект полностью потерян.
Читать Далее
2022-08-10 Витамин В2 представляет собой водорастворимый витамин, но слегка растворимый в воде, с растворимостью 12 мг/100 мл при 27,5 ° С. Растворим в растворе хлорида натрия, слегка растворимся в разбавленной каустической соде, слегка растворимся в щелочном растворе, стабильный в сильном кислотном растворе. Тепло и окисляющая стойкость. Свет и ультрафиолетовое излучение приводят к необратимому разложению.
Читать Далее
2022-07-29 Основной функцией гексаметафосфата натрия в пище является улучшение цвета, аромата и вкуса пищи, скорректировать питательный состав пищи и продлить срок годности пищи. Чтобы правильно использовать гексаметафосфат натрия, требования к качеству для гексаметафосфата натрия должны быть ограниченными.
Читать Далее
2022-07-27 Бензоат натрия являются антимикробными агентами широкого спектра, но их антимикробная эффективность зависит от значения pH пищи. По мере увеличения кислотности среды, его бактерицидные и бактериостатические эффекты утеряются, но у щелочной среды бактерицидные и бактериостатические эффекты утеряются
Читать Далее